Potage hivernal bénéfique pour la santé

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Potage hivernal bénéfique pour la santé

Potage au coin du feu, le plein de vitalité

Le potage aux lentilles corail est très bénéfique pour la santé.

Il contient des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux.

Il contient très peu de calories et de matières grasses.

Les lentilles corail sont excellentes pour la santé ! En plus, elles sont faciles et rapides à cuisiner.

Les ingrédients du potage santé

-1 oignon moyen

-3 bottes de poireaux

-150 gr de potimarron

-200 gr de lentilles corail

-1 gousse d’ail pressée

-1,5 Litre d’eau

-Du sel bio aux herbes

-poivre du moulin

-2 CS d’huile d’olive

Comment préparer ce délicieux potage santé ?

Lavez et détaillez en morceaux les poireaux, potimarron, l’oignon et l’ail.

Faites chauffer les deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les légumes. Laissez les cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Salez et poivrez.

Pendant ce temps, portez à ébullition l’eau.

Ajoutez les lentilles corail et faites cuire 1/4 d’heure à feu doux.

Versez le tout dans votre mixeur puis mixez le tout et dégustez bien chaud.

En famille au coin du feu c’est délicieux !!

Vous pouvez conserver ce potage deux jours au réfrigérateur.

Santé rime avec varier

N’oubliez pas que le plus important dans une recette santé c’est de varier les ingrédients. Vous pouvez donc inventer à partir de cette recette, d’autres potages santé. Pour cela il vous suffit de remplacez certains légumes. Laissez libre court à votre imagination pour manger sainement.

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